Цимес

[nechaman]

Много лет назад, в России наши друзья принимали на Субботу гостя. А хозяйка прекрасно готовила, и особенно ей удавался морковный цимес, секрет изготовления которого она унаследовала у бабушки.
Надо понимать, что цимес, это, как и плов - собирательное название для различных блюд, общим для которых является только основной инградиент. В случае плова - рис, а в случае цимеса - морковь.
Пришло время субботней трапезы. На стол подали закуски, потом первое блюдо, второе. Но хозяева все время ждали, когда же появится на столе их коронный номер.
И вот... пропускаем барабанную дробь, во-первых, ортадоксальный еврей не станет барабанить в Святую Субботу, а во-вторых не было кому, потому что руки уже сжимали вилки и ножи, в предвкушении. Так вот, отворилась дверь и хозяйка внесла его - дымящийся и сладкий.
И тут гость закрыл голову руками и простонал: "Боже мой! Цимес, кошмар моего детства."

Comments

[el-ke.livejournal.com]

:))))