Слова, слова слова

Наполняем желудки восточным ветром... (Это Шоу), а у Шекспира, просто "слова, слова, слова", а "наполняем желудки, это из Иова..." Но я вовсе не об этом.

Слова имеют смысл, ну как же без этого. Но кроме этого, они еще и звучат и выглядят как-то в написании, и все это имеет смысл, даже более глубокий иногда. Тем более слова на святом языке, как нам говорят каббалисты - они связаны с сущностью понятия, а не просто знак для его обозначения.
Вот, скажем, бутылка. Наша еврейская бутылка, когда из нее наливаешь вино в бокал делает "бак-бук-бак-бук" - как- будто подмигивает тебе, а английская бутылка, она степенно говорит "ботл-ботл-ботл" - так и хочется распрямиться, сдвинуть ноги - пятки вмете, носки врозь и почтительно приседать в реверансе. А вот русская, она раскачивает меня во все стороны, может, я еще со вчера не протрезвела? бу-тыл-ка-бу-тыл-ка.
И что интересно, в Рош hа-Шана, нас приглашают отрешиться от обычного смысла слова, и прислушаться к тому как оно звучит - все пожелания привязаны к звучанию.

Так съедим же в наступающем году за праздничным столом бананы - чтобы строить, а не разрушать.

Слова, слова слова

Наполняем желудки восточным ветром... (Это Шоу), а у Шекспира, просто "слова, слова, слова", а "наполняем желудки, это из Иова..." Но я вовсе не об этом.

Слова имеют смысл, ну как же без этого. Но кроме этого, они еще и звучат и выглядят как-то в написании, и все это имеет смысл, даже более глубокий иногда. Тем более слова на святом языке, как нам говорят каббалисты - они связаны с сущностью понятия, а не просто знак для его обозначения.
Вот, скажем, бутылка. Наша еврейская бутылка, когда из нее наливаешь вино в бокал делает "бак-бук-бак-бук" - как- будто подмигивает тебе, а английская бутылка, она степенно говорит "ботл-ботл-ботл" - так и хочется распрямиться, сдвинуть ноги - пятки вмете, носки врозь и почтительно приседать в реверансе. А вот русская, она раскачивает меня во все стороны, может, я еще со вчера не протрезвела? бу-тыл-ка-бу-тыл-ка.
И что интересно, в Рош hа-Шана, нас приглашают отрешиться от обычного смысла слова, и прислушаться к тому как оно звучит - все пожелания привязаны к звучанию.

Так съедим же в наступающем году за праздничным столом бананы - чтобы строить, а не разрушать.

Вся правда про фаршированную рыбу

"Вся правда" должна быть нелициприятной. И тут я вам скажу невзирая ни на что, свое истиное мнение о "гефилте фиш".
Рыба фаршированная - это типичное галутное блюдо. Мы берем натуральную цельную рыбу, делим ее на куски, из кусков вытаскиваем мясо, прокручиваем, добавляем соль, перец, яйца и хлеб. Ну, как же без хлеба, без хлеба нет Торы. Несколько лет назад в очереди за рыбой одна тетка сказала Аарону: Вы даже не представляете какое количество "гефилте фиш" выходит у меня из этой маленькой рыбки. Я сразу представила, сколько хлеба она туда кладет...
Но не будем отвлекаться. Наша рыба уже варится, и она уже далеко не та рыба, что была вначале. И это галут, в котором мы разрезаем, выпотрашиваем, смешиваем и набиваем новым содержанием старую форму. Теоретически, с возвращением в родную землю правильно было бы просто взять форель из горного ручья и испечь ее на углях, но дети не дают. Они знают, что на праздник я должна им подать "гефилте фиш", и все тут. Без этого запаха - праздника в доме не будет. А может быть это и правильно. Я, когда делаю эту рыбу всегда вспоминаю мою бабушку, ז"ל и это тоже важно, ведь "зихронот" - память один из главных мотивов нового года. Уходя в новое от старого, мы старое забывать не должны.

Вся правда про фаршированную рыбу

"Вся правда" должна быть нелициприятной. И тут я вам скажу невзирая ни на что, свое истиное мнение о "гефилте фиш".
Рыба фаршированная - это типичное галутное блюдо. Мы берем натуральную цельную рыбу, делим ее на куски, из кусков вытаскиваем мясо, прокручиваем, добавляем соль, перец, яйца и хлеб. Ну, как же без хлеба, без хлеба нет Торы. Несколько лет назад в очереди за рыбой одна тетка сказала Аарону: Вы даже не представляете какое количество "гефилте фиш" выходит у меня из этой маленькой рыбки. Я сразу представила, сколько хлеба она туда кладет...
Но не будем отвлекаться. Наша рыба уже варится, и она уже далеко не та рыба, что была вначале. И это галут, в котором мы разрезаем, выпотрашиваем, смешиваем и набиваем новым содержанием старую форму. Теоретически, с возвращением в родную землю правильно было бы просто взять форель из горного ручья и испечь ее на углях, но дети не дают. Они знают, что на праздник я должна им подать "гефилте фиш", и все тут. Без этого запаха - праздника в доме не будет. А может быть это и правильно. Я, когда делаю эту рыбу всегда вспоминаю мою бабушку, ז"ל и это тоже важно, ведь "зихронот" - память один из главных мотивов нового года. Уходя в новое от старого, мы старое забывать не должны.